上海开中式快餐需要什么证

开办中式快餐店需要以下证件和手续：

1. 公司注册：

首先，需要在相关行政部门（如工商部门）进行公司注册，取得企业法人身份，并领取营业执照。在注册过程中，需要提供投资者的身份证明、营业场所租赁合同或产权证明等相关材料。

2. 食品经营许可证：

中式快餐属于食品经营，因此需要申请获取食品经营许可证。该证件由相关卫生部门或食品药品监管部门发放，需要提供场地租赁合同、食品卫生安全管理制度等材料进行申请。

3. 卫生许可证：

在获得食品经营许可证后，还需要申请相关卫生许可证，以确保餐厅的卫生环境符合相关卫生标准。此证件由卫生部门或卫生监督机构发放，需要提供卫生设施布局图、食品储存处理措施等相关材料。

4. 环保许可证：

中式快餐店也需要进行垃圾处理和环保管理，因此需要申请环保许可证。申请流程包括提供租赁场地的产权证明或租赁合同、环境保护设施建设方案等材料。

5. 消防安全审查：

为确保消防安全，中式快餐店需要进行消防安全审查，最终取得消防许可证。审查内容包括火灾隐患排查、消防设施建设等。

6. 特殊行业证件：

如果中式快餐店提供烟酒等特殊商品，还需要申请相关的特许经营许可证，如烟草专卖许可证、酒类经营许可证等。

除了以上证件外，还需要关注餐厅装修规范、员工就业合同、劳动保险等一系列法律法规和劳动关系的问题。此外，根据当地的具体规定，还可能需要办理其他证件和手续。

需要注意的是，以上证件和手续可能因地区而异，具体的操作流程和材料要求需要根据所在地的相关政策和规定进行了解和办理。因此，在办理前，建议咨询当地相关部门或请专业人士提供具体指导，以确保办理过程顺利、合法。